Keine Panik, glaubt mir, Du hast in Deiner Küche bereits sehr viel Lebensmittel ohne Gluten. Betroffene unter glutenfreier Ernährung gesund und beschwerdefrei. Unsere glutenfreie Lebensmittel Liste zum Ausdrucken ist auch perfekt für unterwegs und ideal für den wöchentlichen Einkauf . Eine glutenfreie Ernährung hört sich im ersten Moment schwierig an, da Gluten in vielen Lebensmitteln steckt. Weizen ist als Zutat häufig in Gebäcken, Teigwaren und anderen Lebensmitteln und Gerichten enthalten. Gewürze und Gewürzmischungen. Tipps zur glutenfreien Ernährung: Mandelmehl könnt ihr selbst herstellen: z.B. Urheberrecht . Kalorienarm Lange sättigend Echte Fatburner! Dabei darauf achten, dass Lebensmittel ⦠Natürlich kostenlos und wie immer mit viel Liebe für dich erstellt. Katja Nauck am 14.09.2018 | 09:28. Fachliche Liste mit FODMAP armen Lebensmitteln in Deutsch, PDF. > glutenfreie Lebensmittel nur nach Absprache mit der Ernährungsberatung!!7. Denn es macht z. Glutenfreie Lebensmittel Liste; Glutenfreie Nahrungsmittel; Gluten Test; Glutenfreie Rezepte; Bücher; Glutenfreie Rezepte. Keines erklärt, dass es eine ungesunde und eine gesunde glutenfreie Ernährung gibt. Zu den üblichen Lebensmitteln, die Zutaten mit Gluten enthalten, gehören: Nudeln. Als Bindemittel werden bei glutenfreien Lebensmittel beispiels-weise Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Stärke, aber auch Ei und Milch verwendet. Lektine Liste.pdf. Es gibt zahlreiche alternative Produkte und Lebensmittel aus anderen Bestandteilen, ⦠233. Weizenprodukte (Dinkel, Roggen, Gerste), Malz, Triticale etc., sowie glutenhaltige Lebensmittel-Zusatzstoffe wie z.B. Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) 43 ausgewählte Lebensmittel und Getränke auf ihren Glutengehalt untersucht. Lebensmittelauswahl & Lebensmittel-Tabellen bei Laktoseintoleranz. Lebensmittellisten, wichtige Adressen, Links und leckere Rezepte zum einfachen Nachkochen. Glutenfrei & ohne Zusätze; Zum Produkt. Die Inhaltsstoffe verpackter Lebensmittel müssen angegeben werden, wenn sie Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Einige Lebensmittel aus der Purintabelle erscheinen auf den ersten Blick ungeeignet, das betrifft beispielsweise oxalsäurehaltiges Gemüse wie Mangold, Rhabarber, Spargel oder Spinat. Aufbau. Mache einfach eine Liste was Du gerne hast wie z.B. Hier ein Foto eines zerstörten Dünndarms (oben) und nach 1 Jahr glutenfreier Ernährung unten: Bei manchen Personen wird Zöliakie bereits im Säuglings- bzw. Weitere milchfreie Lebensmittel: Sojasouce; Mehle; Kartoffeln; Reis; Fast alle Nudeln . Die wichtigste Regel, wenn man an Laktose-Intoleranz leidet, ist es die Zutatenliste immer genau zu lesen! I der V des EDI vom 7. 4⦠AS 2005 5953 1 SR 817.02 2 Fassung gemäss Ziff. Empfehlungen zur histaminarmen Ernährung: ⢠Fischsorten wie Makrele, Hering, Sardellen und Thunfisch einschränken, besser meiden. Das Problem: Die Oxalsäure kann die Ausscheidung der Harnsäure über die Nieren hemmen. Backwaren. Die Zöliakie gehört zu den häufigsten Lebensmittelunverträglichkeit in Europa, bei der im Darm schmerzhafte Entzündungsprozesse ausgelöst werden. Der glutenfrei Fachmarkt für die glutenfreie Ernährung. Der FODMAP-info Blog bietet Informationen zu FODMAPs und dem Reizdarmsyndrom. Dabei darauf achten, dass Lebensmittel ⦠Laktose versteckt sich hinter vielen Begriffen und Bezeichnungen, außer wenn das Produkt selbst ausdrücklich als laktosefrei ausgewiesen ist! Makronährstoffe und Kalorien Kostenloses PDF ⦠Er beschreibt nämlich die Blutzuckerreaktion auf die Einnahme von 50 g Kohlenhydraten, die über ein bestimmtes Lebensmittel zugeführt werden, und nicht die Reaktion auf 50 g Lebensmittel. Diese Liste ist urheberrechtlich geschützt . Um die Kontamination von Lebensmitteln durch Gluten zu vermeiden, sollte man: Glutenhaltige Lebensmittel immer strikt getrennt von glutenfreien Erzeugnissen lagern. Und kommen Sie auf jeden Fall immer wieder zurück, da jede Woche neue Rezepte hinzu kommen. Zusätzliche Diätmaßnahmen sind meist zu Beginn der Therapie erforderlich 1. grünes Gemüse, Süßkartoffeln, Lebensmittel wie Reis, Maniok, Hirse, usw. Glücklicherweise sind die meisten Lebensmittel gekennzeichnet, glutenfreie Nahrung ist mit einer durchgestrichenen Ähre markiert. April 2021. Glutenfrei-Lebenswelt bietet Ihnen u.a. Von Natur aus glutenfreie Lebensmittel müssen nicht extra als glutenfrei gekennzeichnet werden. Eine Ausnahme bilden Getreide und Pseudogetreide, die aus Fabriken bezogen werden, in denen auch glutenhaltiges Getreide verarbeitet wird. Es kann zu Verunreinigungen kommen. Glutenfreie lebensmittel liste pdf. Glutenfreie Ernährung: Leicht und lecker! Sie gliedert sich in drei Spalten: Lebensmittel, die immer glutenhaltig sind, Lebensmittel, die Gluten enthalten können aber nicht müssen, sowie Lebensmittel, die für eine sichere glutenfreie Ernährung geeignet sind. Manche Menschen vertragen diese kleinen Störenfriede besser als andere. Getreide, Samenkörner und einige Pflanzen schützen sich gegen Fressfeinde mit speziellen Substanzen. Bitte mit Blickkontakt, sonst habt ihr Mus â wobei auch dieses toll zu verwenden ist! Um die Kontamination von Lebensmitteln durch Gluten zu vermeiden, sollte man: Glutenhaltige Lebensmittel immer strikt getrennt von glutenfreien Erzeugnissen lagern. Es gibt 2 unterschiedliche Gründe für eine glutenfreie Ernährung: Die Autoimmunkrankheit Zöliakie und die noch nicht lang bekannte Gluten-Sensitivität.. Viel Spass beim Kochen und vor allem beim Essen!! Glutenfreie Ernährung kann â wie jede andere Ernährungsform auch â sowohl gesund als auch ungesund gestaltet werden. Such dir deine Favoriten aus und lass es dir schmecken! Das glutenfreie Magazin Gluten Free ist das erste Magazin im deutschsprachigen Raum rund um die gluten- und weizenfreie Ernährung. Hier gehtâs zur kostenlosen PDF, auch für dein Handy. Glutenfreie Lebensmittel Liste Wer unter Sprue oder Getreideunverträglichkeit leidet, sollte komplett auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten. GLYCOPLAN â Glutenfrei nach Dr. med. Falls mit dieser Diät ⦠April 2008 (AS 2008 961). Erfahren Sie, warum es überhaupt spezielle glutenfreie Produkte gibt und wie Sie mit unseren Rezepten ganz einfach leckere glutenfreie Gerichte zaubern. Für die ⦠FIT FOR FUN erklärt dir, was bei einer glutenfreien Ernährung zu beachten ist, welche Lebensmittel komplett glutenfrei sind und was beim Einkauf wichtig zu wissen ist. Was ist Gluten? Gluten ist ein Proteingemisch, welches als âKlebereiweißâ bekannt ist und hauptsächlich in vielen Getreidesorten vorkommt. Gluten ist. Bei Histamin-Unverträglichkeit auf Grund von Mastzellaktivierungserkrankungen ist diese Di- ätvorschrift nicht ausreichend! Lebensmittel, die viel Gluten enthalten Einkorn, Gerste, Grünkern, Dinkel, Hafer, Kamut, Roggen und Weizen Mehl aus den o.g. Eine strikte glutenfreie Ernährung bessert das Befinden meist innerhalb weniger Wochen. Backen Sie unser glutenfreies Maisbrot nach â es ist ist innen schön fluffig und ⦠Der Salzkonsum muss reduziert werden, da Salz eine reizende Wirkung auf den Magen hat. Diese Liste soll dir deinen Alltag mit der Histaminintoleranz erleichtern und auch deiner Familie und deinen Freunden zeigen, dass noch genügend verträgliche Lebensmittel übrig bleiben! Wir stellen die besten 120 Low Carb Nahrungsmittel vor Mit Liste als PDF zum Ausdrucken! Entdecke jetzt die Glutenfreie Nudeln Deals & Finde immer den besten Preis VERGLEICHE.de.VERGLEICHE.de: Glutenfreie Nudeln Online bestellen und sicher nach Hause liefern lassen Frei von Hefe, Zucker, Gluten, Soja & Geschmacksverstärker, sowie 100% Low Carb! Hier finden Sie eine Auswahl an nicht nur glutenfreien, sondern vor allem auch superleckeren Rezepten. Reduziere die Lektine in deiner Nahrung, das hilft besonders bei Übergewicht und Diabetes, bei Patienten die extrem insulinresistent sind. Wobei ich Kichererbsenmehl auch schon recht günstig im Supermarkt erstanden habe. 9); f.âh. Begriffe und Kennzeichnungen für Laktose. Es kann verschiedene Gründe geben, warum man keinen Weizen essen sollte oder möchte. 2. Aufschluss darüber, ob das Lebensmittel wirklich empfehlenswert ist, gibt Ihnen einerseits die jeweilige Zutatenliste. In dieser Liste zur Glutenunverträglichkeit findest du eine Übersicht über häufig verwendete Lebensmittel und deren Einordnung nach glutenhaltig und glutenfrei. Insbesondere wenn man im Ausland unterwegs ist und die Fremdsprache nicht beherrscht, bietet sich die Mitnahme der Gluten Liste an. Müdigkeit und ansteigendes Gewicht sind bei Hashimoto oft ein Problem. Genuss steht für uns an erster Stelle, trotz Laktoseintoleranz oder Zöliakie. Hier erfährst Du 13 inspirierende Tricks und Tipps wie ich meinem Leiden keine Chance mehr gebe und wie das glutenfreie Einkaufen zum Kinderspiel wird. Glutenfrei-Lebenswelt bietet Ihnen u.a. Darum haben wir von REWE frei von es uns zur Aufgabe gemacht, als erster deutscher Supermarkt eine Produktvielfalt anzubieten, die frei von Laktose bzw. Glutenfreie Ernährung ist mit unseren Produkten ganz einfach! 04.11.2020 - Erkunde Ygorns Pinnwand âGesunde lebensmittel listeâ auf Pinterest. Für direkte Schäden und Folgeschäden jeder Art kann keine Haftung über-nommen werden. Genaue Werte können deshalb nicht angegeben werden. Glutenfreie Lebensmittel Glutenhaltige Lebensmittel Acerolakirsche Weizen Agar-Agar Roggen Agavensirup Gerste Ahornsirup Hafer Alfalfa Dinkel Amarant Grünkern Ananas Kamut Apfel Einkorn Apfelessig Aufschnitt Aprikose Baguette Aromen Bier Artischocke Blätterteig Aubergine Brezeln Austern Brot Austernpilz Brötchen Avocado Chips Balsamico Desserts Bambussprossen Eiswaffeln Banane ⦠Die low-FODMAP-Liste zum Ausdrucken als Download. Ernährung wenig praxisgerecht. Das glutenfreie Magazin Gluten Free ist das erste Magazin im deutschsprachigen Raum rund um die gluten- und weizenfreie Ernährung. Dies ist zurückzuführen auf die steigenden Zahlen an Betroffenen einer Milchallergie und Milchunverträglichkeit. Die deutsche Lebensmittelindustrie nimmt zusehends mehr wahr, wie viele Menschen mit einer milchfreien Ernährung den Alltag bestreiten. Ein Produkt kann zwar weizenfrei sein, aber andere glutenhaltige Zuta-ten wie Malz, das aus Gerste gewonnen wird, enthalten. Brot. Glutenfreie Ernährung. Knäckebrot (glutenfrei) Maismehl Polenta Porridge wenn aus Hafer Quinoa Reis (Braun und Weiß) Reiscracker Reiskleie Reiskuchen Reisnudeln Tortilla-Chips Weizen-freie oder glutenfreie Brote Weizen-freie oder glutenfreie Pasta . 4. Obst sollte man am besten komplett streichen. PDF - Eiweißreiche Lebensmittel Liste In unserem kostenlosen PDF findest du noch mehr Tabellen mit eiweißreichen Lebensmitteln und Proteinquellen. Brot. Die Liste der erlaubten Lebensmittel ist dennoch recht lang. Wir zeigen Dir, wie du dich gesund und weizenfrei ernähren kannst. Reduziere die Lektine in deiner Nahrung, das hilft besonders bei Übergewicht und Diabetes, bei Patienten die extrem insulinresistent sind. Rezepte, Flyer sowie Informationsmaterial zum kostenlosen Download* an: Download Rezepte von A bis Z (PDF-Format 121 KB) Die Vorteile des PDF's zu eiweißreichen Lebensmitteln: Eingeteilt nach tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln 100 eiweißhaltige Lebensmittel Inkl. Hier ist eine Liste von glutenfreien Lebensmitteln, sowie einige Lebensmittel, die du bei einer glutenfreien Ernährung vermeiden solltest. ISBN: 978-3-86386-748-5 . Man isst vor allem Gemüse, Avocados, Olivenöl, weissen Reis, Buchweizen, Süsskartoffeln etc. Gluten wird auch Kle-bereiweiß genannt und besteht aus den Proteinen Prolamin und Gluteline. Keto & Low Carb Lebensmittel-Liste als PDF zum Ausdrucken: Wir von Koch Keto hoffen, dass dir diese ausführliche Liste an Keto Lebensmitteln den Einstieg in den Keto Lifestyle erleichtern wird! Laktose- und glutenfreie Produkte, damit dein Leben freier wird. Glutenfreie Lebensmittel haben oft nicht den gleichen Geschmack wie beispielsweise normales Weizenbrot oder Brötchen, weshalb immer mehr Hersteller zu Geschmacksverstärkern greifen, die sich durchaus schädlich auf die Gesundheit auswirken können. Glutenfrei ist ein Lebensmittel, wenn es nicht mehr als 2 mg auf 100 g an Gluten enthält. Glutenfreie und vegane Ernährung ist möglich! In anderen Fällen bleibt nichts anderes übrig, als direkt den Hersteller oder Händler anzuschreiben. Obwohl diese lektinfreie Lebensmittel-Liste von der ursprünglichen Positiv-Liste von Dr. Gundry inspiriert ist, habe ich sie adaptiert (Gundry et al. Dabei sind Lebensmittel wie Brot, Pasta, Kekse und Kuchen einfach mega lecker. Der Verzicht auf glutenfreie Lebensmittel ist wichtig, wenn der Arzt eine Zöliakie diagnostiziert hat. Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hat das Projekt gefördert. Glutenfreie Lebensmittel Liste Basische Nahrungsmittel Gesunde Nahrungsmittel Backwaren Ernährung Bei ⦠Welche Kosten für welche Erkrankung zu zahlen sind, ergibt sich nicht aus dem Gesetz, da es in dieser Hinsicht auch keinen Maßstab gibt. Sie gliedert sich in drei Spalten: Lebensmittel, die immer glutenhaltig sind, Lebensmittel, die Gluten enthalten können aber nicht müssen, sowie Lebensmittel, die für eine sichere glutenfreie Ernährung geeignet sind. Unsere FODMAP-Liste ist als PDF downloadbar und zeigt, welche Lebensmittel viele und ⦠Lebensmittel ohne Gluten, die Du bei einer glutenfreien Ernährung essen kannst Es gibt viele Lebensmittel ohne Gluten, aus denen Du bei einer glutenfreien Ernährung wählen kannst. mit dem Thermomix (oder anderem Hochleistungsmixer) ganze Mandeln ruckzuck fein mahlen. Die folgenden Regeln erklären aufmerksamen Gastgebern, was bei der Zubereitung von glutenfreien Menus zu beachten ist. Wirklich profitieren tun von der glutenfreien Ernährung nur Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Rezepte, Flyer sowie Informationsmaterial zum kostenlosen Download* an: Download Rezepte von A bis Z (PDF-Format 121 KB) Es gibt viele Alternativen zu Weizen für eine weizenfreie Ernährung. Lebensmittel mit hohem Lektingehalt, inklusive Nachschattengewächse und Gemüse mit Samen â mit Ausnahme von Avocado â ebenso wie jegliche Art von Getreide. Wir empfehlen dir daher viele frische Kräuter beim Kochen zu verwenden. I der V des EDI vom 7. Im Folgenden findest du die top Lebensmittel mit den wenigsten Carbs. April 2008 (AS 2008 961). Die Diagnose bei Erwachsenen Blutuntersuchung. Die besten 55 Lebensmittel zum Abnehmen findest du hier! Reduziere die Lektine in deiner Nahrung, das hilft besonders bei Übergewicht und Diabetes, bei Patienten die extrem insulinresistent sind. Leider versorgt keines dieser Portale seine Leser mit tatsächlich hilfreichen Informationen. Von vielen Seiten hört man oft, dass glutenfreie Ernährung schon schwierig ist. Steckbrief: glutenfreie Ernährung Zöliakie beruht auf einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten. Eine lebenslange glutenfreie Diät ist die einzig mögliche Therapie für Betroffene mit Zöliakie (glutensensitive Enteropathie). Da zu Beginn der Therapie bei einigen Patienten durch die ausgedehnte Schädigung der Schleimhaut auch die Milchzucker-Verdauung beeinträchtigt sein kann (sekundäre Laktoseintoleranz ), müssen diese vorübergehend auch auf eine milchzuckerarme Ernährung achten. In beiden Fällen reagiert der oder die Betroffene mit Beschwerden auf den Getreidebestandteil Gluten und leidet unter Bauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall.. Auch bei einer Weizenallergie stehen glutenfreie Produkte auf dem Speiseplan. Um die Frage âWas ist Gluten und wo ist Gluten enthaltenâ beantworten zu können, ist es auch wichtig, in welchen Lebensmitteln kein Klebereiweiß enthalten ist. glutenfrei. Die un-entgeltliche Vervielfältigung und Verbreitung die- IV. Variante 2: Extra ausgezeichnete, milchfreie Lebensmittel. Doch sie müssen nicht aus Weizenmehl sein. Leben ohne Gluten. Getreide, Samenkörner und einige Pflanzen schützen sich gegen Fressfeinde mit speziellen Substanzen. Viele Küchen der Welt sind traditionell glutenfrei oder basieren mehrheitlich auf glutenfreien Grundnahrungsmitteln wie Reis, Kartoffeln, Mais, Maniok/Tapioka, Bohnen (Hülsenfrüchten), Hirse, Quinoa, Amaranth, Teff etc. Glutenfreie Ernährung fördert die Darmgesundheit: Wir sagen, welche 100 Lebensmittel absolut glutenfrei sind und was du bei "glutenfrei" beachten musst. In diesem Fall ist das Lebensmittel zwar weizen-, aber nicht glutenfrei. März 2008, mit Wirkung seit 1. Früchte außerhalb der Saison (Ausnahme: Früchte mit resistenter Stärke, so wie grüne Mango, grüne Papaya und Kochbananen und wieder Avocados). Übersicht zur Auswahl glutenfreier Lebensmittel Nachfolgend haben wir eine Übersicht als Tabelle, sortiert nach Lebensmittelgruppen, erstellt. LEKTIN-freie-Ernährung kann Dir helfen! Wir haben hier Lebensmittel ohne Kohlenhydrate so definiert, dass alles, was weniger als 5 g Carbs auf 100 g hat, darunterfällt. Der Gebrauch dieser Informationen erfolgt auf ei-gene Verantwortung. Erhöhte Energiezufuhr bei Untergewicht. Weitere Ideen zu gesunde lebensmittel, lebensmittel, nahrungsinformationen. Haftungsausschluss . Beides lässt sich über die Ernährung oft positiv beeinflussen. ⦠Merkblatt histaminarme Ernährung Vereinfachte Histamin-Auslassdiät bei Histamin-Intoleranz (DAO-Abbaustörung) Für Personen mit einer DAO-Abbaustörung, welche Histamin, andere biogene Amine und DAO-Hemmer meiden müssen. 3. Im ansprechenden Zeitschriftenlook bietet Gluten Free fundierte Inhalte und ein facettenreiches Themenspektrum â von einer hilfreichen Back- und Kochschule und Tipps für den glutenfreien Alltag über Produkttests bis hin zu Neuigkeiten aus Medizin und Wissenschaft. Wenn du noch mehr kohlenhydratfreie Lebensmittel kennenlernen willst, lad dir das PDF mit den ausführlichen Listen herunter! Dazu gehören z.B. Einsatz von MCT-Fetten bei bestehenden Fettstühlen. glutenfreie Rezepte für Sie bereit!Glutenfreie Ernährung bedeutet den Verzicht auf herkömmliche Nudeln, Kuchen, Brot und gängige Getreidesorten.Gerade glutenfrei Backen stellt eine Herausforderung dar, da Gluten in allen Getreidesorten (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer) enthalten ist. Auch der Begutachtungsleitf⦠Sie gliedert sich in drei Spalten: Lebensmittel, die immer glutenhaltig sind, Lebensmittel, die Gluten enthalten können aber nicht müssen, sowie Lebensmittel, die für eine sichere glutenfreie Ernährung geeignet sind. Kindesalter festgestellt. - VeganBlatt. Keines erwähnt, dass nahezu jede Ernährungsform sowohl ungesund als auch gesund ⦠März 2008, mit Wirkung seit 1. März 2008, in Kraft seit 1. 4. Artikel von Judith Hanßen. GLUTENFREIE ERNÄHRUNG GEWÜRZE UND ZUSÄTZE ⢠Salz und Pfeffer ⢠Frische Kräuter ⢠Ingwer ⢠Muskat ⢠Zimt OHNE GLUTEN EVENTUELL MIT GLUTEN MIT GLUTEN DAS KANNST DU DIR MERKEN Gluten versteckt sich gerne in Gewürzmischungen. Es gibt aber auch Personen die erst mit 30 Jahren plötzlich keine Produkte mit Gluten mehr zu sich nehmen konnten, ohne Symptome zu bekommen. Die einzige Behandlung der Zöliakie (Glutenintoleranz) ist die strikte und lebenslange glutenfreie Ernährung. 1 Folgende Lebensmittel/Zutaten werden bei der Auswahl "histaminfreie Kostform" ausgefiltert. Glutenfreie Lebensmittel. Merkblatt âGlutenfreie Ernährungâ für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung . Liste Lebensmittel mit niedrigem Histaminhgehalt (als PDF zum Download): In dieser Liste werden alle Lebensmittel angeführt, die bei einer stark ausgeprägten Histaminintoleranz gemieden werden sollten. Im ansprechenden Zeitschriftenlook bietet Gluten Free fundierte Inhalte und ein facettenreiches Themenspektrum â von einer hilfreichen Back- und Kochschule und Tipps für den glutenfreien Alltag über Produkttests bis hin zu Neuigkeiten aus Medizin und Wissenschaft. Welche Lebensmittel sind bei Low Carb erlaubt? Umfangreiche Liste mit glutenfreien, erlaubten und verbotenen Lebensmitteln nach Lebensmittel-Gruppen geordnet. Backwaren. April 2021. Lektine meiden: Dr. Gundrys Liste. 3. Zöliakie verursacht eine chronische Entzündung im Dünndarm, bei der die Schleimhäute geschädigt werden. Glutenverunreinigungen vermeiden. Kennzeichnung glutenfreier Lebensmittel. Die Kennzeichnung von glutenfreien Produkten ist EU-weit geregelt: Lebensmittel, die maximal 20 mg Gluten pro Kilogramm enthalten, sind als glutenfrei deklariert und für Zöliakie-Patienten bedenkenlos konsumierbar.
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